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【ヒルナンデス】イケメン兄弟が作る瓦そば「白金高輪ぶち」作り方も!

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【ヒルナンデス】イケメン兄弟が作る瓦そば「白金高輪ぶち」作り方も!

ヒルナンデスで、山口県の郷土料理「瓦そば」が紹介されました。

いやぁーおいしそうだった!

私も、瓦そば大好きです!(*´∇`*)

パリパリと香ばしい茶そば、甘辛く煮たお肉、ネギ、そして、つけだれ♡

全てのバランスがうまく絡み合って、ほんとにおいしい♡

旅行で山口に行ったときに、初めて食べたんだけど、あまりのおいしさに、お土産に買って帰りました!

そんな瓦そば、実は、山口に行かなくても食べられるんです!

ヒルナンデスで紹介された、東京で瓦そばが食べられるお店、「白金高輪ぶち」

しかも!
お店のひと、イケメンじゃないですか!!>_<

ということで、「白金高輪ぶち」のお店や、瓦そばを家で食べる方法について、詳しく調べてみました。

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ヒルナンデス紹介!
白金高輪ぶちの瓦そば

〈画像引用元:白金高輪ぶちFacebook〉

「白金高輪ぶち」は、東京にありながら、山口県の郷土料理が食べられるお店。

山口県下関出身のイケメン兄弟が、本場の瓦そばを作っているんだとか。

これは、本物の味が食べられそう!

熱した瓦の上に、茶そば、お肉、ネギなどの薬味をのせて、つけダレにつけて食べます。

〈画像引用元:白金高輪ぶちFacebook〉

「出汁つけても、香ばしくてパリパリ!」
「底はパリパリ!上はモチモチ!」

めっちゃおいしそう!!
是非、食べに行きたい!

しかも、チラチラうつる、ホール係のお兄さんが、カッコイイ…!!>_<

ホールとドリンクがお兄さん担当、厨房が弟さん担当だそうです。

弟さんはテレビにはうつらなかったけど、お兄さんとはタイプの違うイケメンなんだとか♡

過去には、イケメン兄弟としてテレビで紹介されたこともあるみたいです。
白金高輪ぶち イケメン兄弟の動画

これは、2人に会うという目的で行ってもいいかも。笑

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白金高輪ぶち
瓦そば以外のメニューも、ぶちウマ!

「白金高輪ぶち」では、瓦そばをはじめ、いろいろな料理を瓦で焼いてパリパリにしています。

ヒルナンデスで紹介されたのは、
「瓦カルボナーラ 1300円」

パスタを瓦でパリパリに焼いて、その上にトロトロのカルボナーラをかけます。

そして、卵のつけダレで食べる!

めちゃおいしそうー!!

そして、今回のヒルナンデスで承認された、新メニューも!!

「瓦うどん 1300円」

瓦でパリパリに焼いたうどんに、薄く焼き上げたチーズをのせて、特製カレー出汁で食べます。

チーズとカレーとうどんって、最高の組み合わせですよね!(*´∇`*)

それが、パリパリ食感で味わえるなんて……

食べてみたーい!!

白金高輪 ぶち

住所:東京都港区高輪1-3-20 1階
(白金高輪駅2番出口正面から5歩!)TEL:080-9687-1415

営業時間:17:00~24:00

定休日:日曜日(月曜日が祝日の場合、日曜営業) ※土日祝日お子様可

瓦そばを家で食べる方法

〈画像引用元:twitter.com〉

とってもおいしそうな、パリパリ瓦そば。

実は、おうちでも楽しめちゃうのです!

〈瓦そばの作り方〉

①まず、瓦そばを買う。
瓦そば用の茶そばと出汁のセットです)

②甘辛く煮た牛肉と、錦糸卵を作る。

③茶そばを茹でて、ホットプレートでパリパリに焼く。

④牛肉、錦糸卵、のり、ネギ、レモンをトッピングして、瓦そばの出来上がり!

ポイントは、パリパリになるまでしっかり焼くこと。

ホットプレートに面した部分をパリパリに仕上げることで、「底はパリパリ!上はモチモチ!」な食感が味わえます。

ホットプレートだと、大勢でパーティーするときにも、いいですよね。

もちろん、フライパンでも作れますよ!

もっと本格的に瓦そばを楽しみたい方は、瓦そばの「瓦」を買っちゃうのも。

送料無料 受注生産品【直火用耐熱瓦/黒】説明書付日本製

価格:7,560円
(2017/4/21 10:49時点)

瓦そばの瓦って、売ってるの知らなかった。笑

これだと、自宅でも、本格的に瓦そばが食べられますね。

ほんとにおいしい、瓦そば。

まだ食べたことない人は、人生一度は食べたほうがいいですよ!

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プロフィール

こうてつ

こうてつ

4歳と2歳の子供を持つ主婦です。

子育てと家事に追われながら、ゆるりとした時間を大切にしたいともがいています。 [詳細]